Forno elettrico combinato convezione vapore 5 teglie GN 2/3 LINEA ONE

114XECC0523E1R

Nuovo

2 930,00 € Iva Esclusa

Forno combinato ChefTop Mind.Maps tm capacità teglie n. 5 GN 2/3, con camera in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza e bordi arrotondati per la massima igiene e pulizia; illuminazione camera di cottura attraverso luci a LED esterne; perno maniglia in fibra di carbonio anti rottura, vetro interno porta apribile per facilitare la pulizia.

 
 

MODALITÀ DI COTTURA MANUALE:

Cottura a Convezione con temperatura variabile da 30 °C a 260 °C,

Cottura mista a Convezione + Vapore con temperatura variabile da 35 °C a 260 °C,

Cottura a Convezione + Umidità con temperatura variabile da 48 °C a 260 °C,

Cottura a Vapore con temperatura variabile da 48 °C a 130 °C,

Cottura a Convezione + Aria secca con temperatura variabile da 30 °C a 260 °C,

Cotture con sonda al cuore.

PROGRAMMAZIONE COTTURA AVANZATA E AUTOMATICA: 256 programmi memorizzabili dall'utente,  possibilità di memorizzare un programma assegnando un nome ed una immagine, possibilità di salvare con un nome ma anche con un simbolo tracciato a mano libera le tue ricette.

DETTAGLI TECNICI:

Cassetto goccialatoio con svuotamento permanente anche a porta aperta;

Cassetto raccogli gocce con grande capacità collegabile allo scarico;

Sistema di autodiagnosi per la rilevazione di problemi o guasti;

Limitatore di temperatura di sicurezza;

Supporti teglie in lamiera piegata a C.

Dimensioni mm 535x662x649, 

Distanza teglie 67 mm,

Potenza elettrica 5,2 kW,

Frequenza 50 / 60 Hz,

Voltaggio 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N, 

Peso 55 kg.